Las Fiestas del Carmín 2026 de Pola de Siero arrancan el jueves 16 de julio y se extienden hasta el martes 21 de julio, convertiendo la capital del concejo de Siero en el epicentro de la fiesta asturiana. Declaradas de Interés Turístico del Principado, estas fiestas honran a la Virgen del Carmen con una mezcla de tradición ganadera, folclore, conciertos y una de las romerías más multitudinarias de Asturias: la de los praos de La Sobatiella.
Programa del Carmín 2026 día a día
Jueves 16 de julio — Inauguración y Pregón
Las fiestas arrancan a las 19:00 con el tradicional chupinazo desde el balcón del Ayuntamiento. El pregón corre a cargo de una personalidad destacada de la cultura asturiana en el Teatro Auditorio de Siero, acompañado por la Banda de Música de la Sociedad de Festejos. Tras el pregón, entrega del pañuelo oficial del Carmín a los socios y verbena inaugural en la Plaza Mayor con orquesta.
Viernes 17 de julio — Día de los Peques
La jornada matutina está dedicada a los más pequeños con la Pequeromería: juegos, talleres y actividades en la Plaza Cubierta y el Parque Alfonso X. Por la tarde, la Fiesta del Agua con toboganes gigantes, espuma y batallas por equipos. A las 21:00, concierto en la Iglesia de San Pedro con entrada libre. Cierre nocturno con verbena.
Sábado 18 de julio — Tradición y Adrenalina
Por la mañana, mercado artesanal en las calles del centro con productos locales: quesos de cabra, embutidos, sidra de llagar y miel de los concejos vecinos. A mediodía, el tradicional desfile folclórico recorre las calles de La Pola con gaitas, bandas de música y carrozas de las asociaciones del concejo. Por la noche, la XIII edición del Motocross Nocturno en el Circuito del Bayu, una de las pruebas más espectaculares del calendario asturiano.
Domingo 19 de julio — El Día Grande
El domingo es el día más importante de las fiestas. Comienza con la alborada a cargo de gaitas y bandas que recorren las calles al amanecer. A las 12:00, misa solemne en la Iglesia de San Pedro seguida de la procesión de la Virgen del Carmen por las calles del centro, acompañada de danza prima y la Banda de Música. Por la tarde, verbena popular en la Plaza Mayor y a las 22:00, concierto de la orquesta principal de la noche del Día Grande. Fuegos artificiales a medianoche desde el Recinto Ferial.
Lunes 20 de julio — La Romería de Asturias
El lunes del Carmín es el día más auténtico y el que le da nombre a estas fiestas. A partir de las 15:00 se abren los praos de La Sobatiella para la gran romería campestre. Miles de personas se instalan en el prado con mesas, sillas y sombrillas para disfrutar de una merienda campestre que dura hasta la noche. El menú clásico: empanada asturiana, tortilla, chorizo a la sidra, bollu preñao y sidra escanciada a raudales.
Las charangas y gaitas recorren los praos animando a los romeros. Los socios de la Sociedad de Festejos pueden recoger su bollu y sidra mostrando el carnet digital. El ambiente es imponente: familias enteras, grupos de amigos, parejas y gente de toda Asturias que viene a La Pola específicamente para este lunes.
Martes 21 de julio — Despedida
La última jornada se cierra con el concierto del Coro Ángel Embil y una última danza prima bajo las estrellas en la Plaza Mayor. Es la noche de la despedida, más íntima y emotiva, con los sierenses ya pensando en el Carmín del año que viene.
Gastronomía del Carmín 2026
Las fiestas del Carmín son una excusa perfecta para comer como manda Asturias. Los chigres del centro de La Pola preparan menús especiales durante los seis días de fiesta:
- Pote asturiano — berzas, patatas, alubias y compangu, el plato del tiempo
- Carne gobernada — ternera guisada con pimientos y cebolla, pide sidra
- Chorizo a la sidra — el clásico imprescindible en cualquier chigre que se precie
- Empanada asturiana — la compañera inseparable de la romería en La Sobatiella
- Bollu preñao — pan con chorizo dentro, el tentempié oficial del Carmín
- Casadielles — empanadillas fritas de nuez para el postre
La sidra natural de los llagares de Siero es la reina de la fiesta. Si tienes la suerte de que te inviten a una espicha en los prados de las afueras antes de la verbena, no lo dudes: tortos con chorizo, empanada y quesu blanu regados con culinos escanciados.
Tradiciones que no debes perderte
El Pañuelo del Carmín
El pañuelo rojo del Carmín es el símbolo de las fiestas. Se entrega tras el pregón y todo el mundo lo lleva al cuello durante los seis días. Es tradición que los romeros lo luzcan especialmente el lunes en La Sobatiella.
La Tradición del Agua
El lunes por la noche, cuando los romeros vuelven de La Sobatiella al centro de La Pola, piden agua a gritos. Los vecinos les responden lanzando cubos de agua desde los balcones. Es una tradición centenaria que convierte el retorno de la romería en una fiesta acuática.
La Feria de Ganado
Aunque ha perdido peso frente a los conciertos, la feria de ganado sigue siendo el corazón rural del Carmín. Ganaderos de toda Asturias traen sus mejores ejemplares al Recinto Ferial, y pasear entre los corrales es una manera de acercarse a la Asturias más auténtica.
Cómo llegar a Pola de Siero
Pola de Siero está a 20 minutos de Oviedo y Gijón por la A-64 y la AS-1. Durante las fiestas se habilitan parkings adicionales en las afueras del pueblo, con autobuses lanzadera hasta el centro. El acceso a La Sobatiella el lunes se hace a pie desde el centro del pueblo (unos 15 minutos caminando).
Dónde comer en Siero
Pola de Siero tiene una oferta gastronómica de primer nivel. Descubre los mejores sitios en nuestra guía de dónde comer en Siero. Las sidrerías del concejo son especialmente recomendables durante el Carmín.
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