Todas las Recetas
Explora nuestra colección de recetas tradicionales asturianas. Desde la fabada hasta el arroz con leche.
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Lentejas con chorizo y morcilla asturiana
Receta tradicional de lentejas estofadas con chorizo y morcilla asturiana. Un plato de cuchara nutritivo, sabroso y con todo el aroma de nuestra tierra.
Pixín a la sidra (Receta Tradicional)
Receta clásica asturiana de pixín (rape) a la sidra. Un plato ligero, elegante y lleno de sabor marino con el toque inconfundible de nuestra sidra natural.
Pote Asturiano Tradicional (Receta de Antaño)
Aprende a preparar el auténtico pote asturiano siguiendo la receta de antaño. Berza fresca, fabes de la Granja y el mejor compango ahumado en un guiso inolvidable.
Rape en salsa de nécoras (Lujo del Cantábrico)
Espectacular receta de rape (pixín) bañada en una intensa y cremosa salsa de nécoras frescas. Un plato de alta gastronomía para las ocasiones más especiales.
Crepes rellenos de manzana y queso La Peral
Un postre (o entrante) sorprendente que une la dulzura de la compota de manzana con la cremosidad azul del queso asturiano La Peral. Puro equilibrio.
Cachopo asturiano tradicional
Receta paso a paso para cocinar el auténtico cachopo asturiano. Filetes de ternera de primera, jamón serrano y queso fundido con un rebozado crujiente y perfecto.
Arroz con leche asturiano especial (Con Sidra y Nueces)
Una versión única del arroz con leche que incluye un toque de sidra asturiana, nueces picadas y pasas. Un postre con carácter y mucha personalidad regional.
Arroz con leche asturiano (La Receta Maestra)
La guía definitiva para preparar el auténtico arroz con leche asturiano. Una textura de crema, aroma a tradición y el truco del requemado final.
Cachopo de setas (La Alternativa Vegetal Tradicional)
Deliciosa variante del cachopo tradicional sustituyendo la carne por grandes setas rellenas de queso y jamón (opcional). Una explosión de sabor a bosque.