Todas las Recetas
Explora nuestra colección de recetas tradicionales asturianas. Desde la fabada hasta el arroz con leche.
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Milhojas de Cabrales y pera al brandy
Receta vanguardista que mezcla el sabor intenso del queso Cabrales con láminas de pera caramelizada al brandy. Un contraste de sabores dulces y salados sublime.
Bonito del Norte en escabeche de verduras
Disfruta de la campaña del Bonito del Norte con esta receta de bonito en escabeche suave de verduras. Un plato saludable, tradicional y perfecto para conservar el sabor del Cantábrico.
Tartaletas de queso Afuega'l Pitu (Aperitivo Gourmet)
Deliciosas tartaletas crujientes rellenas de una suave crema de queso Afuega'l Pitu. El aperitivo gourmet perfecto para cualquier celebración en Asturias.
Truchas escabechadas (Conserva de Río)
Receta ancestral para conservar y disfrutar de las truchas de nuestros ríos. Un escabeche suave con vinagre de sidra que realza la carne fina del pescado.
Arroz con leche asturiano tradicional
Aprende a preparar el auténtico arroz con leche asturiano. Una receta imprescindible con una textura increíblemente cremosa, el aroma de la canela y el limón.
Arroz con leche de almendras
Deliciosa variante gourmet del clásico arroz con leche asturiano utilizando leche de almendras. Un postre delicado, cremoso y con un aroma único a naranja y canela.
Bollos preñaos tradicionales
Receta paso a paso para preparar los auténticos bollos preñaos asturianos. Pan tierno relleno de chorizo que suelta su jugo en la miga durante el horneado.
Boroña asturiana (Pan de Maíz)
Receta tradicional de boroña asturiana, el pan de maíz denso y dorado típico de nuestra tierra. Perfecto para acompañar quesos, embutidos o simplemente con miel.
Caldereta de cordero (Receta de Aldea)
La versión más hogareña y directa de la caldereta de cordero. Un guiso sabroso con ingredientes de la huerta, ideal para disfrutar de la mejor carne asturiana.