Todas las Recetas
Explora nuestra colección de recetas tradicionales asturianas. Desde la fabada hasta el arroz con leche.
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Carbayones asturianos tradicionales
Aprende a preparar los auténticos carbayones, el pastel más emblemático de Oviedo. Hojaldre crujiente, relleno de almendra y un glaseado irresistible.
Centollo sobre crema de puerros
Una receta marinera elegante y sofisticada. La carne dulce del centollo se sirve sobre una sedosa crema de puerros con un sutil toque de brandy.
Compango de chorizo y queso (Gamonéu)
Una tapa sencilla pero llena de sabor que une el chorizo asturiano con el potente queso Gamonéu sobre pan de hogaza. El sabor de los Picos de Europa en un bocado.
Croquetas de jamón ibérico (Truco de Cremosidad)
Consigue las croquetas de jamón ibérico más cremosas con esta receta. Masa fundente, sabor intenso y un rebozado crujiente infalible.
Crepes rellenos de brandada de bacalao
Delicados crepes rellenos de una suave brandada de bacalao casera. Un entrante refinado que une la textura del frixuelo con el sabor del mar.
Fabada asturiana tradicional
Aprende a preparar la auténtica fabada asturiana siguiendo la receta tradicional. Todos los secretos sobre las fabes, el compango y el proceso de cocción lenta para un resultado espectacular.
Flan de queso Afuega'l Pitu
Un postre con carácter: el tradicional flan de huevo se enriquece con la potencia y textura del queso Afuega'l Pitu. Una delicia para los amantes del queso.
Merluza en salsa verde con almejas (Receta Tradicional)
La auténtica merluza en salsa verde con almejas. Un plato marinero por excelencia, suave, aromático y con todo el sabor del Cantábrico.
Natillas caseras asturianas
La receta clásica de las natillas asturianas de nuestras abuelas. Cremosas, aromáticas y con el sabor inconfundible de los huevos de aldea.