Todas las Recetas
Explora nuestra colección de recetas tradicionales asturianas. Desde la fabada hasta el arroz con leche.
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Tarta de queso con helado de manzana ácida
Un postre de alta cocina que une la suavidad de una tarta de queso cremosa con el frescor intenso de un helado artesano de manzanas asturianas.
Tarta de queso y arándanos (Del Bosque Asturiano)
Receta clásica de tarta de queso horneada con una deliciosa cobertura de arándanos silvestres. Suave, cremosa y con el toque ácido de los frutos del bosque.
Trucha con jamón (Al Estilo del Nalón)
La receta clásica de los ríos asturianos: trucha rellena de jamón serrano. Un plato sencillo, nutritivo y con todo el sabor de nuestra tradición fluvial.
Empanada de bonito y pimientos (Receta de Pueblo)
La clásica empanada de bonito y pimientos que se compra en los pueblos de Asturias. Masa de pan artesana, jugosa y llena de sabor tradicional.
Sopa de castañas y setas (Receta de Cabaña)
Receta tradicional de sopa de castañas y setas silvestres. Un plato rústico, calórico y lleno de sabor para combatir el frío de la montaña asturiana.
Queso Cabrales con membrillo y nueces (El Postre del Pastor)
La combinación perfecta: la intensidad del auténtico queso Cabrales con el dulzor del membrillo y el crujiente de las nueces de Asturias. Simple y exquisito.
Pitu de caleya con patatinos (Receta de Domingo)
La clásica comida de domingo en los hogares asturianos: pitu de caleya guisado acompañado de patatinos (patatas pequeñas) cocidos en su propio jugo.
Merluza a la sidra (Receta de Sidrería)
La receta más famosa de nuestra costa: merluza a la sidra natural. Un plato jugoso, con un toque ácido y frutal que representa el alma de Asturias.
Arroz con leche y canela
El postre más clásico de Asturias con un aroma irresistible a canela. Una receta sencilla, cremosa y deliciosa que puedes disfrutar fría o caliente.