Todas las Recetas
Explora nuestra colección de recetas tradicionales asturianas. Desde la fabada hasta el arroz con leche.
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Tortos de maíz con revuelto de setas y queso de cabra
Un entrante tierno y crujiente que fusiona los tortos de maíz asturianos con un jugoso revuelto de setas silvestres y queso de cabra fundente.
Cachopo de setas y queso de cabra con salsa de sidra y miel
Un cachopo diferente y vegetariano elaborado con grandes setas Portobello rellenas de queso de cabra. Acompañado de una exquisita salsa de sidra y miel.
Empanada de chorizo y queso de cabra con salsa de piquillos
Una empanada jugosa y potente que combina el chorizo asturiano con el queso de cabra. Servida con una suave salsa de pimientos del piquillo para equilibrar.
Empanada de morcilla y manzana con salsa de piquillos
Delicioso contraste de sabores en una empanada: morcilla asturiana ahumada, manzana Reineta y una suave crema de pimientos del piquillo.
Empanadillas de queso Cabrales y pera
Unas empanadillas crujientes y jugosas con el sabor intenso del queso Cabrales y el dulzor refrescante de la pera. El aperitivo perfecto en 20 minutos.
Croquetas de fabada y chorizo
Transforma tu fabada en unas croquetas espectaculares. Todo el sabor del plato estrella de Asturias concentrado en un bocado crujiente y cremoso.
Ensalada de escarola, queso Afuega'l Pitu y frutos secos
Un entrante fresco y equilibrado que une la escarola con el singular queso Afuega'l Pitu y el crujiente de los frutos secos. Aliñado con vinagreta de sidra.
Ensalada de quinoa con escabeche de bonito y sidra
Una ensalada ligera y nutritiva que une la tendencia de la quinoa con el sabor tradicional del bonito en escabeche. Aliñada con una vinagreta artesana de sidra.
Milhojas de queso Cabrales con manzana y foie
Un plato de gala: milhojas de hojaldre crujiente que alterna capas de crema de Cabrales, manzana Reineta y foie fresco. La excelencia en la mesa.