Dónde Comer en Somiedo
Restaurantes, casas de comida y tabernas en el Parque Natural de Somiedo, reserva de la biosfera y paraíso de la cocina de montaña asturiana.
📍 Asturias Occidental · 🍽️ Cocina de montaña y naturaleza · 💰 De € a €€€
Somiedo es uno de los tesoros naturales y gastronómicos de Asturias. Declarado Parque Natural en 1988 y Reserva de la Biosfera por la UNESCO en 2000, este concejo del suroeste asturiano es famoso por sus brañas (pastizales de alta montaña), sus teitos (cabañas de piedra con techo de escoba) y su excepcional gastronomía de montaña. La tradición ganadera del concejo, donde pastan vacas de la raza asturiana de los valles y caballos en libertad, se traduce en una cocina basada en carnes de primera calidad, quesos artesanales, embutidos caseros y platos contundentes que reconfortan tras las rutas por sus valles y lagos. Pola de Somiedo, la capital del concejo, concentra la mayor parte de la oferta hostelera.
¿Cuáles son los mejores restaurantes en Somiedo?
Somiedo no es un concejo con una oferta hostelera extensa, pero lo que ofrece es de una calidad y autenticidad difíciles de encontrar. Los restaurantes de Pola de Somiedo y las casas de comidas dispersas por las aldeas del concejo apuestan por los productos locales: ternera asturiana de las brañas, trucha del río Somiedo, embutidos de matanza casera y quesos elaborados con leche cruda de vacas que pastan en las altitudes del parque natural. La relación calidad-precio es en general excelente, con menús del día abundantes a precios razonables.
Restaurante Casa Ceferino €€
Restaurante emblemático de Somiedo con más de 40 años de tradición. Especialidad en cocido asturiano, fabada con fabes de la granja y carne a la brasa. Ubicado en Pola de Somiedo con vistas al valle. Carta de vinos y sidras naturales de la comarca.
📍 Pola de Somiedo · 🍴 Cocina asturiana, Tradicional
Casa Gaspar €€
Casa de comidas familiar en el corazón del Parque Natural. Platos contundentes de montaña: pote asturiano, callos y cabrito al horno. Menús del día abundantes con productos de la huerta y ganadería local. Ambiente acogedor y chimenea en invierno.
📍 Pola de Somiedo · 🍴 Cocina de montaña, Menú del día
El Teito €€
Restaurante que toma su nombre de las cabañas tradicionales de Somiedo (teitos). Cocina de autor con base asturiana: trucha del río Somiedo, merluza en salsa verde y postres caseros. Decoración rústica con elementos de la arquitectura tradicional somedana.
📍 Pola de Somiedo · 🍴 Cocina de autor, Asturiana
Taberna El Vaqueru €
Taberna rústica especializada en productos ganaderos del concejo. Embutidos artesanales, quesos de Somiedo y carnes curadas. Tortos con quesu y picadillo, chorizo a la sidra y empanada de escarola. Sidra natural y vinos del país.
📍 Entrepeñas, Somiedo · 🍴 Taberna, Productos locales
Restaurante L'Albu €€€
Restaurante con terraza y vistas al lago Somiedo. Especialidad en pescados del Cantábrico (merluza, rodaballo) y carnes de ternera asturiana. Carta equilibrada entre mar y montaña. Postres caseros con mermeladas de frutos del bosque.
📍 Lago de Somiedo · 🍴 Mar y montaña, De mercado
¿Qué platos típicos probar en Somiedo?
La gastronomía de Somiedo es la expresión pura de la cocina de montaña asturiana. Los platos que no puedes dejar de probar incluyen:
- Cocido asturiano: el de Casa Ceferino es legendario, con su fase de escudella, la de carne y la de verduras, servido en tres vuelcos como manda la tradición.
- Trucha del río Somiedo: pescada en las aguas cristalinas del río que da nombre al concejo, se prepara a la plancha o escabeche con ajo y pimentón.
- Pote asturiano: el guiso de berzas, patatas, alubias blancas y compangu que es el plato nacional de los valles asturianos.
- Carnes a la brasa: chuletones de ternera asturiana, cabrito y cordero asados sobre brasas de carbón vegetal.
- Frixuelos de Somiedo: la versión local de los crepes asturianos, más finos y con un toque de anís que los distingue.
- Quesos de braña: elaborados en las cabañas de alta montaña durante la temporada de pastoreo estival.
¿Dónde comer cerca del lago de Somiedo?
El lago de Somiedo (también conocido como lago de la Cueva) es una de las paradas obligatorias del parque natural. El Restaurante L'Albu está situado en las inmediaciones del lago y ofrece una carta variada que combina productos del mar y de la montaña, con una terraza desde la que se disfrutan de unas vistas espectaculares. Para quienes prefieren más opciones, Pola de Somiedo está a unos 15 minutos en coche y cuenta con la mayor concentración de restaurantes del concejo.
En temporada alta (de mayo a octubre), es imprescindible reservar con antelación, ya que la afluencia de visitantes al parque natural supera con creces la capacidad hostelera del concejo. Muchos restaurantes ofrecen menús del día que conviene solicitar al hacer la reserva.
Las Brañas de Somiedo y su Gastronomía
Las brañas son pastizales de alta montaña donde los vaqueros somedanos llevan a pastar sus vacas durante los meses de verano. Esta tradición milenaria da origen a los quesos de braña, considerados una joya de la gastronomía asturiana. Elaborados con leche cruda de vacas que se alimentan de la flora diversa de las praderías de alta montaña, estos quesos tienen un sabor complejo que varía según la braña y la época de elaboración.
La matanza del cerdo es otra tradición viva en Somiedo. Las familias del concejo elaboran embutidos artesanales (chorizos, morcillas, lomo embuchado y butifarra) que se pueden degustar en tabernas como El Vaqueru. Estos productos, curados de forma natural en los secaderos del concejo, son el acompañamiento perfecto para una buena sidra natural o un vino de la tierra.
Consejos Prácticos para Comer en Somiedo
- Reservar siempre: la oferta es limitada y en temporada alta los restaurantes se llenan al mediodía.
- Llevar ropa abrigada: incluso en verano, las temperaturas en Somiedo pueden ser bajas, especialmente en las brañas.
- Comer en Pola de Somiedo: es donde hay más opciones, aunque las casas de comidas de las aldeas ofrecen una experiencia más auténtica.
- Horarios estrictos: respeta los horarios de comida (13:30-16:00) ya que fuera de ellos es difícil encontrar algo abierto.
- Preguntar por el menú del día: suele ser la opción más económica y generosa en la mayoría de los establecimientos.
Otros concejos cercanos
- Dónde comer en Salas — cuna del Afuega'l Pitu, camino de Somiedo.
- Dónde comer en Tineo — concejo vecino con excelente oferta gastronómica.
- Dónde comer en Quirós — otro concejo de montaña con Parque Natural.
- Dónde comer en Cangas de Onís — puerta de los Picos de Europa.
Preguntas Frecuentes
¿Cuáles son los mejores restaurantes en Somiedo?
Casa Ceferino, Casa Gaspar, El Teito, El Vaqueru y L'Albu son los establecimientos más destacados del concejo.
¿Qué platos típicos probar en Somiedo?
El cocido asturiano, la trucha del río Somiedo, el pote asturiano, las carnes a la brasa, los frixuelos y los quesos de braña son imprescindibles.
¿Dónde comer cerca del lago de Somiedo?
El Restaurante L'Albu está junto al lago con terraza y vistas. En Pola de Somiedo, a 15 minutos, hay más opciones.
¿Es caro comer en Somiedo?
Los precios son moderados. Las tabernas ofrecen opciones desde €, mientras que los restaurantes con vistas alcanzan €€-€€€.
¿Hay que reservar para comer en Somiedo?
Sí, muy recomendable, especialmente en primavera y verano y los fines de semana.
Publicado el 14 de abril de 2026 · Última actualización: abril 2026