Qué comer en el Mercado de Navidad de Oviedo 2026
casetas, sidra y dulces
festividades9 min de lectura
casetas, sidra y dulces
El Mercado de Navidad de Oviedo 2026 será el más grande de su historia: 112 instalaciones repartidas por el casco histórico, cinco más que el año pasado, y 41 días de actividad ininterrumpida, desde el viernes 27 de noviembre de 2026 hasta el miércoles 6 de enero de 2027.
Lo ha autorizado la Junta de Gobierno del Ayuntamiento, tal y como recogió Asturias Mundial, y la novedad más apetitosa para quienes vamos con el estómago como brújula es que el mercado crece especialmente por la calle Mendizábal, en pleno centro histórico. Casetas de madera, frío de diciembre y el ambiente de la capital: la pregunta es siempre la misma — qué se come ahí dentro y dónde sentarse a comer de verdad cuando las manos se quedan frías. Esta guía repasa las dos cosas.
El mercado ocupa el corazón histórico de Oviedo, de modo que la visita se hace casi sin mapa. Las ubicaciones aprobadas son cuatro:
Las fechas cubren todo el ciclo navideño: puente de diciembre, Nochebuena, Fin de Año y Reyes. El mercado abre el 27 de noviembre y no se recoge hasta el 6 de enero de 2027, con lo que cualquier visita a Oviedo en ese periodo pasa obligatoriamente por él. Los horarios de apertura diaria y el programa de actividades paralelas se confirman más cerca del estreno; conviene echar un ojo a la página de la edición 2026 del Mercado de Navidad de Oviedo, donde mantenemos fechas, ubicación y novedades al día.
El formato es el del mercadillo navideño europeo, con la variante asturiana: en las casetas de gastronomía de las ediciones anteriores se ha podido ir de la artesanía al plato hecho en pocos metros, y todo apunta a que 2026 mantiene ese perfil. Lo razonable es esperar tres familias de comida:
Un consejo que funciona: entra al mercado con hambre ligera y estrategia. Las porciones de las casetas son para picar, no para comer, así que el plan inteligente es reservar el hambre grande para después — de eso hablamos más abajo, con las sidrerías del Bulevar a menos de diez minutos a pie.
Oviedo es capital de dulce en diciembre, y el mercado es solo la mitad de la historia. Si la visita te deja con antojo — o quieres replicar la experiencia en casa —, estos son los imprescindibles con su receta:
Si quieres ver la foto completa — menús de Nochebuena, dulces, mercados y tradiciones del Principado en estas fechas —, las guías de gastronomía de Navidad en Asturias y Navidad 2026 en Asturias lo recorren todo, de Oviedo a Gijón y Avilés.
Más allá del dulce, las casetas de producto son una miniatura de la despensa del Principado. Quesos azules como el Cabrales o el Gamonéu, quesos de pasta lavada y de oveja, chorizos y morcillas, compangos y sidras de las cuatro zonas sidreras. Para comprar con criterio conviene saber qué se está viendo: si el mundo del queso te tira, la selección de quesos de Asturias es el mapa; si lo tuyo es la sidra, la guía de la sidra natural explica qué diferencia a una sidra de hielo de una natural escanciada.
Y ojo con un clásico de diciembre que aquí sí es de temporada: las castañas. Asadas en la calle o en postre, encajan con el frío del mercado y con el calendario, justo después de los amagüestus de finales de octubre; de hecho, esta guía es hermana de la del amagüestu de castañas y sidra dulce.
El mercado alimenta, pero no llena. La buena noticia es que Oviedo concentra a menos de diez minutos a pie de Porlier uno de los mejores corredores sidreros de España: la calle Gascona, el llamado Bulevar de la Sidra, más algunas casas del centro histórico que llevan décadas al pie del cañón. Todas tienen ficha verificada en el sitio:
Para el mapa completo con más opciones por presupuesto y zona, la guía de dónde comer en Oviedo ordena las mejores casas de la ciudad, y la página del conceyo de Oviedo recoge productos, platos y tradiciones gastronómicas locales.
Si el mercado te deja con curiosidad por la cocina local de verdad, hay dos fichas de la mesa ovetense que merecen un hueco en tu itinerario gastronómico:
Son el recordatorio de que Oviedo tiene cocina propia más allá del calendario navideño, y de que el escenario del mercado — ese anillo entre Porlier, la Catedral y el Fontán — es también el escenario de sus fiestas grandes.
Ve pronto o a media tarde. Los fines de semana de diciembre el centro se llena desde el mediodía. Si quieres ver casetas con tranquilidad y comer sin espera en Gascona, la franja de la mañana o el tramo de media tarde son las mejores ventanas; para la comida, reserva.
Reserva mesa si vas en fin de semana. Diciembre es la temporada alta absoluta del centro de Oviedo: las sidrerías de Gascona trabajan con turnos y mesas contadas los sábados. Cinco minutos de llamada por la mañana te ahorran una hora de espera con frío.
Vestuario de diciembre asturiano. El mercado es exterior y Oviedo en invierno es húmeda: gorro, abrigo y zapato que aguante adoquín. La comida caliente de las casetas se disfruta más cuando el frío es real.
Aparcamiento: mejor fuera del anillo central. El casco histórico se satura; los aparcamientos del entorno de la estación de tren y de la Uría baja son la opción más cómoda, con paseo de diez minutos por el centro peatonal.
El programa se confirma cerca de la apertura. Horarios diarios, encendido de luces y actividades paralelas los publica el Ayuntamiento en las semanas previas; revisa la web municipal antes de planificar y esta página del mercado de Navidad 2026, que actualizamos con las novedades.
¿Cuándo abre el Mercado de Navidad de Oviedo 2026?
El viernes 27 de noviembre de 2026 y permanece abierto hasta el miércoles 6 de enero de 2027: 41 días seguidos, confirmados por la Junta de Gobierno del Ayuntamiento de Oviedo.
¿Dónde se instala el mercado?
En el casco histórico: plazas de Porlier y Alfonso II (junto a la Catedral) y calles Eusebio González Abascal y Mendizábal, con 112 instalaciones, cinco más que en 2025.
¿Qué se puede comer en las casetas del mercado?
Dulces de temporada asturianos (carbayones, casadielles, arroz con leche), quesos con denominación, embutidos, sidra y puestos de comida caliente para picar por las plazas, según el perfil de las ediciones anteriores.
¿Dónde comer de verdad cerca del mercado?
En la calle Gascona, a menos de diez minutos a pie: Tierra Astur Gascona, La Manzana, El Ferroviario o La Cabana, además de clásicos del centro como Casa Fermín. Todas con ficha y detalles en nuestra guía de dónde comer en Oviedo.
Entre el olor a castañas asadas, la sidra escanciada en Gascona y un carbayón para el camino, el Mercado de Navidad de Oviedo es de esas citas que se visitan con el estómago, no solo con los ojos. Del 27 de noviembre al 6 de enero, el centro de la ciudad vuelve a ser la mejor mesa de diciembre en Asturias.
